Dubai inova com fazenda vertical no deserto

Dubai está transformando o conceito de agricultura com a Bustanica, uma fazenda vertical que desafia as condições áridas do deserto. Esta instalação de 330 mil pés quadrados, distribuída em três andares, produz mais de 1 milhão de kg de vegetais por ano. A fazenda destaca-se por não utilizar solo, adotando o cultivo hidropônico que consome 95% menos água que a agricultura tradicional.

A Bustanica simboliza uma nova fronteira agrícola: uma estrutura que cresce verticalmente, aproveitando água reciclada, sensores e iluminação controlada. A produção inclui folhas, ervas e microverdes, como alface e espinafre, com uma abordagem tecnológica que envolve machine learning e inteligência artificial para otimizar o cultivo.

Essa iniciativa é parte da estratégia de segurança alimentar de Dubai, que busca aumentar a produção local e reduzir a dependência de importações. A localização estratégica, próxima ao Aeroporto Internacional Al Maktoum, facilita a logística e o consumo local, minimizando a dependência de longas cadeias de abastecimento.

Em fevereiro de 2024, a Emirates Flight Catering assumiu totalmente a Bustanica, consolidando sua operação como parte de uma das maiores cadeias de catering do mundo. Essa aquisição reforça o compromisso com a segurança alimentar e hídrica, integrando tecnologia agrícola à estratégia de abastecimento dos Emirados Árabes Unidos.