Experiência exclusiva no Martin Parrilla com Marcelo Bolinha

No dia 9 de julho, Blumenau será palco de uma experiência gastronômica singular no Martin Parrilla. O evento, que contará com a presença do renomado especialista em carnes Marcelo Bolinha, promete uma noite de aprendizado e networking para os 60 convidados privilegiados.

Uma Noite de Aprendizado e Sabor

Os participantes terão a oportunidade de assistir a um workshop ao vivo, onde Marcelo Bolinha demonstrará suas técnicas de desossa e manejo de carnes, transformando o conhecimento em uma experiência prática.

Quem é Marcelo Bolinha?

Marcelo Conceição, conhecido nacionalmente como Marcelo Bolinha, é açougueiro, assador profissional, consultor e uma das principais referências brasileiras quando o assunto é cortes de carne, desossa e churrasco.

Natural de Porto Alegre (RS), nasceu em uma família que trabalha com carnes desde o início do século XX. Sua trajetória começou em 1987, trabalhando ao lado do pai, transformando o que era uma tradição familiar em uma profissão e, principalmente, em uma paixão. (YouTube)

Com mais de 30 anos de experiência no setor, Marcelo tornou-se conhecido por sua didática, carisma e profundo conhecimento técnico. Ao longo da carreira, ministrou workshops e demonstrações no Brasil e no exterior, compartilhando técnicas de desossa, identificação de cortes, aproveitamento das peças e preparo na parrilla. (YouTube)

Além dos cursos presenciais, mantém um dos maiores canais brasileiros dedicados ao universo da carne e do churrasco, onde ensina, de forma prática e acessível, desde cortes tradicionais até técnicas de preparo e assados. Também desenvolve uma linha própria de produtos voltados ao churrasco, como facas, utensílios e alimentos. (YouTube)

Na EXPERIÊNCIA WORKSHOP, os participantes terão a oportunidade de acompanhar Marcelo Bolinha de perto durante a desossa completa de uma barra bovina, entendendo cada etapa do processo, aprendendo sobre os principais cortes e degustando os cortes preparados na parrilla.

Mais do que uma demonstração, será uma oportunidade de aprender com um profissional que dedicou sua vida ao universo da carne e que hoje é uma das maiores referências do segmento no Brasil.

Detalhes do Evento

• Data: 09 de julho

• Local: Martin Parrilla, Rua Martin Luther, 838, Blumenau, SC

Além do aprendizado, o evento inclui uma experiência parrillera completa e um open bar com seleção de chopes e bebidas não alcoólicas.

Programação

• 18h30: Recepção, open bar e entradas

• 19h45: Workshop e desossa ao vivo

• 20h45: Experiência parrillera

• 21h30: Networking premium

• 22h30: Encerramento do open bar

"Uma oportunidade única para amantes da carne aprenderem e se conectarem", comenta um participante entusiasmado de eventos anteriores.

Com ingressos limitados a 60 pessoas, a exclusividade do evento se reflete no valor de R$ 350 por pessoa, com pagamento via PIX para garantir a reserva.

Reservas e Informações

Para garantir sua vaga, entre em contato enviando seu nome completo, quantidade de ingressos e telefone. Após a confirmação, a chave PIX será enviada para o pagamento.