Self checkout híbrido: o que o Supermercado Bobato ensina sobre inovar

Matéria por Amanda Godoi Bach, embaixadora do EmpreendaNews.

No bairro Jardim Paraíso, em Joinville, quem faz compras no Supermercado Bobato encontrou uma novidade em setembro: dois caixas que podem funcionar tanto com operador quanto no autoatendimento. O supermercado define como cada caixa vai operar em cada horário.

Acompanho essa história de perto. O Bobato é cliente da Max Work há 24 anos e foi o primeiro cliente a rodar o sistema com o equipamento híbrido.

O que é um self checkout híbrido/flex?

O self checkout híbrido é um caixa que alterna entre dois formatos. Em alguns momentos, funciona com um operador, como um caixa tradicional. Em outros, funciona como autoatendimento, com o próprio cliente registrando e pagando as compras. Na prática, a loja ganha flexibilidade para decidir o formato de cada horário conforme o movimento e a estratégia, sem precisar escolher um modelo só.

O Supermercado Bobato instalou dois caixas Flex, da Laurenti, empresa fundada em 1940 e hoje parte do Grupo Elgin. A Laurenti foi pioneira no Brasil no conceito de checkout híbrido, o que diz muito sobre o cuidado na escolha do equipamento.

Por que inovar começando pelo cliente?

A decisão do Bobato não começou pela máquina. Começou por duas perguntas: como melhorar a experiência de quem compra na loja e como ser diferente.

Os novos caixas vieram como um acréscimo, atendendo a uma demanda dos próprios clientes, e não como substituição. O resultado já aparece na agilidade: com a flexibilidade de definir como cada caixa opera ao longo do dia, o cliente é atendido mais rápido.

Segundo a Daiani, proprietária do Supermercado Bobato, os caixas neste formato trouxeram uma facilidade no dia a dia e também agilidade e experiência diferenciada para atendimento aos seus clientes.

Para mim, esse é um exemplo claro de posicionamento. Acredito que a empresa segue o posicionamento do dono. Quando a proprietária decide que a loja vai se diferenciar pela experiência do cliente, essa escolha orienta tudo o que vem depois: o equipamento, a estratégia de atendimento em cada horário, o treinamento da equipe e o sistema. Inovação sem essa decisão vira apenas compra de tecnologia. Com ela, vira estratégia.

Qual é o papel do sistema da Max Work na inovação?

Um caixa novo só funciona bem se conversar com o restante da operação: estoque, preços, financeiro e fiscal. Por isso, o sistema de gestão é o que sustenta qualquer inovação na frente de loja.

Aqui na Max Work, ajustamos o sistema para operar no formato híbrido, e o desenvolvimento do autoatendimento foi feito com agilidade, para que o Bobato pudesse colocar os caixas em funcionamento sem atrapalhar a rotina da loja. Ser o primeiro cliente da Max Work a rodar com esse equipamento mostra algo que considero essencial hoje: um ERP precisa estar preparado para as novas tecnologias que o varejo vai adotar, e não só para o que a empresa faz hoje.

O que 24 anos de parceria ensinam sobre inovar?

Existe uma ideia de que inovar exige trocar tudo. A história do Bobato mostra o contrário. Uma empresa familiar com uma base sólida, processos conhecidos e parceiros de confiança tem mais segurança para testar algo novo.

Vinte e quatro anos de relação significam que conhecemos a operação da loja, os desafios e o jeito de trabalhar. Quando surge uma oportunidade de inovação, não é preciso começar do zero. A confiança construída ao longo do tempo é o que permite dar o próximo passo com rapidez.

Três perguntas para quem quer inovar no varejo

Se você tem um supermercado ou outro negócio de varejo e está pensando em inovar, comece por aqui:

O que o meu cliente está pedindo? A inovação que dá resultado responde a uma demanda real.

O que me torna diferente no meu bairro ou na minha cidade? A tecnologia certa reforça esse posicionamento.

O meu sistema de gestão está preparado para crescer comigo? Equipamento e sistema precisam caminhar juntos.

O Bobato mostra que inovar não é sobre ser o maior. É sobre decidir com clareza qual experiência você quer entregar e ter os parceiros certos para fazer isso acontecer.